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パッパッと10分♪小松菜と高野豆腐のゴマ和え

副菜

パッパッと10分♪小松菜と高野豆腐のゴマ和え
  • 投稿日2015/11/24

  • 調理時間10

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茹でた小松菜と水で戻した高野豆腐をゴマダレで和えて頂きます♪

材料2人分

  • 小松菜
    1/2輪
  • 高野豆腐
    小12個
  • A
    白ゴマ
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1
  • A
    麺つゆ
    大さじ2

作り方

ポイント

小松菜は茹でたら、しっかり水分を絞ってから和えるようにします!

  • 1

    小松菜は茹でて食べ易い大きさにカットする、高野豆腐は水で戻す (高野豆腐は大きいものを使う場合には戻してからカットして下さい)

    工程写真
  • 2

    ごまをすり鉢に入れて擦ってから、砂糖と麺つゆを加えて混ぜる

    工程写真
  • 3

    ②に小松菜と高野豆腐を加えて和えたら出来上がり

    工程写真
レシピID

133110

「小松菜」の基礎

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kitten遊び

「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

「料理家」という働き方 Artist History