主食
アンチョビキャベツ
投稿日2017/02/20
更新日2017/02/20
調理時間10分
お店の人気№１おつまみです！！！
材料2人分（２人で1/4カット）
- キャベツ1/4
- Aオリーブオイル60㏄
- Aバター10g
- Aアンチョビフィレ2枚
- Aにんにく1/2個
- A塩３つまみ
- A輪切り唐辛子適宜
- Aコショウ適宜
作り方
ポイント
お店ではパフォーマンスもかねてオーブンから取り出した時にバーナーで表面をがっつり焦がしています。とてもシンプルですがキャベツとアンチョビソースの愛称抜群です！
- 準
キャベツを４等分にしておく。 オーブンを200度に設定しておく。 Aをフライパンに合わせておく。
- 1
キャベツにラップをして700ｗの電子レンジで30秒加熱する。（キャベツが固い場合は1分)取り出したらラップを剥がしてさらにオーブンで７～１０分加熱し皿に盛り付ける。（スキレットや耐熱皿）
- 2
フライパンに合わせておいたAを強火で加熱しアンチョビフィレをほぐす。（この時点で１度塩味を調整）にんにくが少し焦げてきたら火を止め１に上からかける。
レシピID
146638
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