砂肝の塩だれ炒め

材料2人分

• 砂肝
  120g
• A
  ガラスープの素
  小さじ1/4
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• ごま油
  小さじ2
• レモン汁
  小さじ1

作り方

• 1

  砂肝は2等分に切る。 A ガラスープの素小さじ1/4、みりん小さじ1、レモン汁小さじ1、塩少々は合わせる。

• 2

  フライパンに油を入れて中火にかけ、砂肝を加えて焼き色がつくまで炒める。

• 3

  ②にA ガラスープの素小さじ1/4、みりん小さじ1、レモン汁小さじ1、塩少々を加えてフタをし、途中ゆすりながら3分ほど、蒸し焼きにする。

• 4

  ③の火を止め、レモン汁を回しかけ、器に盛る。 お好みでレモンを添える。

ポイント

最後にレモン汁を再度加えることでさっぱり仕上がります

作ってみた！

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