主食
照り玉丼
投稿日2016/06/08
更新日2016/06/08
調理時間15分
オーブントースターを使用し、簡単、ジューシーな照り玉丼！
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- サニーレタス適宜
- 温泉卵2個
- ごはん400g
- 小ねぎ適宜
- 刻みのり適宜
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A酒小さじ2
- Aみりん小さじ2
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1
- Aしょうが(すりおろし)小さじ1
作り方
ポイント
オーブントースターは機種によって時間が変わってくると思うので中まで火が通っているか確認してください
- 準
鶏肉の皮面をフォークで全体を刺し、一口大に切り、ポリ袋などに【Ａ】と一緒に入れてもみこみ、10分ほど置く。 サニーレタスは一口大にちぎる。
- 1
①の鶏肉をオーブントースター（1200Ｗ）に入れ、約8分、途中裏返しながら焼く。 竹串などで中まで火が通っているか確認する。
- 2
丼ぶりにご飯をよそい、サニーレタス、②、真ん中に温泉卵をのせて小ねぎを散らし、刻みのりを飾る。
レシピID
140224
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- Artist
近藤 章太
料理家。1988年、神奈川県生まれ。 母子家庭で育ったため、母親に対して親孝行をしたいという想いを強く持ち、「おふくろの味」ならぬ「息子の味」を提供したいと広告代理店会社員を経て一念発起し、料理家を志す。 2014年、「祐成陽子クッキングアートセミナー」に入学。卒業後は料理教室の講師として月400名の生徒に教授している。 石窯ドームアンバサダー（東芝）として活動の他、企業のデモンストレーションやCM、TV撮影等で活動中。自分だけでなく、全国の親に「息子の味」「娘の味」を食べてもらって喜んでほしいという想いで、料理家としての活動に取り組んでいる。 公式ブログ「息子の味」⇒http://ameblo.jp/musukonoaji