[簡単！胸肉が柔らかい♪]ご飯がススム！鶏胸肉と白菜のおろし

鶏胸肉は分厚い部分を観音開きにし、一口大のそぎ切りにして ビニール袋でAと片栗粉を揉み込む。 白菜はざく切りに。大根は皮をむき、すりおろしておく。

ごま油を熱したフライパンに①の鶏胸肉を並べ、 中火で両面軽く焦げ目がつくまで焼く。 そこへ白菜の芯の部分を加え、少ししんなりするまで炒めたら、 残りの白菜とB、大根おろしを汁気ごと加える。

蓋をして、白菜がしんなりするまで蒸し煮にすれば完成。 お好みで刻みネギを乗せてどうぞ。