［簡単！大根は煮込まない！］ 濁らない☆珍獣家のおでん

大根は皮を剥き４等分に切り、 両表面に十字に切り込みを入れ、 大根の底が浸かるほどの水と、大根を入れ、 ふんわりラップをかけレンジ６００ｗで１０分加熱する。 なるとは、４等分。ちくわぶは、３センチ幅の斜め切り。 ちくわは、１本を２等分。はんぺんは４等分。 こんにゃくは、棒状に切る。 油揚げは１枚を２等分にし、口を開き、 ベビーチーズを入れ楊枝で留める。

鍋に、Aを入れひと煮立ちさせたら、 火を弱め、①の大根・ちくわぶ・なると・ちくわ・ こんにゃく・がんも・さつま揚げ・手羽中・ ソーセージを並べ入れ、弱火で煮込む。

ちくわぶや、なるとが煮えたら、最後に チーズ巾着・牡蠣・はんぺん・ヤリイカを加え 弱火で軽く煮込み完成。