新たまねぎの、てりてり焼き

10

2015.03.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 126359

本村 美子

毎日の食卓を、ちょっとオシャレに美味しく

新たまねぎだからこそ、出せる美味しさです。片栗粉をまぶして焼くことで、タレが絡まるので、きちんとご飯のおかずにもなります。新たまねぎのとろける食感と甘味を楽しんで下さい。

    材料(2人分)
    新たまねぎ 1個
    片栗粉 適量
    サラダ油 大さじ1/2
    A
    醤油 小さじ1
    A
    調理酒 小さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    バター 5g
    鰹節 適量
    作り方
    Point!
    タレは、醤油:調理酒:みりん=1:1:1なので、とても覚えやすいと思います。他の照り焼きのタレとしても、使えます。
    1. ・新たまねぎは、軸をつけたまま、6等分に切っておく
    2. 新たまねぎに、片栗粉を薄くまぶしていく。
    3. フライパンを熱して、サラダ油をしき、新たまねぎを入れる。
    4. 蓋をして、中火で焼き色がつくまで焼く。
    5. 裏返して、再び蓋をして、焼き色がつくまで焼く。
    6. Aを加えて、煮詰めながら、新たまねぎに絡めていく。
    7. 最後にバターを入れて絡めたら、器に盛り付け、鰹節をかけて完成。
    363 2447
    コメント・感想 Comment
    いっちー さん
    2020.04.16 18:15

    バター抜きでも美味しかったです!

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