レシピカード
本村 美子
完熟トマトとたっぷり野菜の、豆乳スープ
バーミキュラで無水調理をしているため、野菜の甘味と旨味が引き出されています。調味料は、味噌のみですが、とても満足出来る味に。トマトの酸味の効いた、夏らしい豆乳スープで、夏の冷えを和らげて下さい。とろみをつけずにさらっとしたスープですが、冷めるととろみが出てきます。
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