レシピカード
本村 美子
手羽先と大根とじゃがいもの、ほっこり煮
圧力鍋で調理することで、手羽先から旨味とコラーゲンが溶けだし、その旨味を野菜が吸いとります。手羽先のホロホロとした食感も、また美味しいです。
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