2015/01/29
5分
本村 美子
黒蜜は、黒糖から簡単に作れます。食べたい時に、食べたい分だけ作ることが出来るので、余る心配もありません。フレンチトースト・パンケーキ・葛きり・プリンなどにいかがでしょう。
2015/01/28
くりーみーな豆乳がうどんに絡まり、コクあるけどあっさりしていて、スープまで全部いただけるうどんです。ポイントは、ごまドレッシング。これで、スープにコクが増します。豚肉や油揚げ、野菜等を入れて作ると、栄養のバランスも良くなります。
2015/01/26
15分
仕上げに、豆乳と豆腐を入れることで、とってもくりーみーなお粥に仕上がります。市販のごまドレッシングも加えることで、さらにコクが増します。お子さまには、ラー油の代わりに、海苔や油揚げをカリッと焼いたものをトッピングしても美味しいです。
2015/01/25
リゾットを、食べやすいお粥にしてみました。お野菜たっぷりで、卵やチーズも入っているので、1皿で栄養も満点です。離乳食には、卵を入れる前に取り分け出来るので、お子様と一緒に食べれます。
2015/01/24
手頃な挽き肉を、立派な主役のおかずにしてしまいましょう。お弁当のおかずにもピッタリ!! 多目に作って、冷凍保存も可能です。
2015/01/22
10分
少しのお肉でも、餅を巻いてボリュームを出すことで、立派な主菜になります。味付けも、焼き肉のタレで簡単に!!残っているお餅があったら、いかがですか?
本来ならば、丸鶏で作るサムゲタンを、簡単に手羽元で作ってしまいました。しかも圧力鍋に、材料を全て入れて加圧するだけで、あっという間に出汁の効いたお粥ができます。コラーゲンもたっぷりです(^-^)
2015/01/16
肉の重さの5%の塩で作るレシピが多いですが、それだと少ししょっぱいので、3%で作ってみました。そのまま焼いて食べても、パスタや、ポトフにしても♪旨味が凝縮した美味しさを、是非、味わって下さい。
60分
まるで生チョコを食べているような口どけの、濃厚ガトーショコラです。作り方もシンプルで、チョコを溶かして、混ぜて、混ぜて、混ぜて…焼くだけなんです。バレンタインにいかがですか♪
20分
自宅でも簡単に、とろけるような生チョコが作れます。工程もとっても簡単♪チョコを溶かして、混ぜて、冷やして、切るだけなんです。バレンタインにいかがですか。
プロフィール
薬剤師、料理家の本村美子です。 薬剤師の資格を持ち、薬膳料理も取り入れながら、日々の家庭料理を、ちょっとオシャレに、そして美味しくすることをモットーにお料理しています。 お料理以外にも、パン、スイ...
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