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油揚げと香味野菜のサラダ

15
和風さらだの
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2016.03.03

分類副菜

調理時間: 15分

ID136202

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

フライパンでパリパリに焼いた油揚げと香味野菜をサラダ仕立てにしました。

和風さらだ みょうが 野菜 めんつゆ 長ねぎ 油揚げ 大葉 三つ葉 生姜 香味野菜 フライパン

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材料4人分
油揚げ 4枚
三つ葉 1束
みょうが 2個
長ねぎ 1本
大葉 10枚
生姜 1片
めんつゆ 大さじ2
七味 適量
作り方
Point!
油揚げはカリカリに焼くと美味しいです。
  1. 三つ葉は2~3cmに切る
    みょうがと長ねぎは薄く輪切りにする
    大葉は千切りに切る
    生姜はおろす
  2. 油揚げをフライパンでカリカリ焼き
    横半分に切り それを2cm幅に切る
  3. ボールに油揚げと切った野菜を入れ
    めんつゆとおろし生姜で和える
  4. 器に盛り付けお好みで七味をふる
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