フライパンでパリパリに焼いた油揚げと香味野菜をサラダ仕立てにしました。
油揚げはカリカリに焼くと美味しいです。 おろし生姜を混ぜるのも美味しいです。
三つ葉は2~3cmに切る みょうがと長ねぎは薄く輪切りにする 大葉は千切りに切る 生姜はおろす
油揚げをフライパンでカリカリ焼き 横半分に切り それを2cm幅に切る
ボールに油揚げと切った野菜を入れ めんつゆとおろし生姜で和える
器に盛り付けお好みで七味をふる
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manngo(河野ひとみ)
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。