ご飯がすすむ鶏もも肉とししとうの生姜味の煮物

Name: ご飯がすすむ鶏もも肉とししとうの生姜味の煮物
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2人分
Cuisine: 煮もの
Ingredients: 鶏もも肉 250g; ししとう 15本; 長葱 1/2本; 生姜 20g; 煎り胡麻 大さじ2; ごま油 大さじ1; 砂糖 大さじ1と1/2; みりん 大さじ1; 酒 大さじ1; めんつゆ 大さじ2

2016.09.19
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主菜

ストウブ鍋でつくる鶏もも肉とししとうの煮物です。生姜のみじん切りをたっぷり入れ　ご飯に合う一品です。

調理時間：25分

材料2人分

	鶏もも肉	250g
	ししとう	15本
A	長葱	1/2本
A	生姜	20g
A	煎り胡麻	大さじ2
A	ごま油	大さじ1
A	砂糖	大さじ1と1/2
A	みりん	大さじ1
A	酒	大さじ1
A	めんつゆ	大さじ2

作り方

下準備	鶏もも肉は小さめの一口大に切る長葱と生姜はみじん切りに切る
1	鶏もも肉とA 長葱 1/2本、生姜 20g、煎り胡麻大さじ2、ごま油大さじ1、砂糖大さじ1と1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1、めんつゆ大さじ2 をストウブ鍋に入れて　よく揉み込む
2	蓋をして５～６分中火にかけ　５分放置する
3	ししとうを加えて再び中火にかける
4	蓋をしないで水分がなくなるまで中火から強火で焦がさないように煮込む

ポイント

お好みでにんにくのみじん切りを入れても美味しいと思います。

このレシピのキーワード: 煮もの ししとう煮ものごま生姜めんつゆストウブ長ねぎごま油ごはん

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このレシピは新米を美味しく食べるご飯のお供レシピコンテストに参加しています。

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