副菜
セリとえのきだけのツナマヨ和え
投稿日2018/05/08
更新日2018/05/08
調理時間15分
旬のセリとえのきだけを柚子胡椒味のツナマヨで和えました。 お酒のおつまみの美味しいと思います。
材料4人分
- セリ1束
- えのきだけ1袋
- Aツナ缶1缶
- Aマヨネーズ大匙3
- A柚子胡椒小匙2
- Aすり胡麻大匙2
- A白だし小匙1
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
茹でた野菜は水に浸けないで平ざるにあげてしっかり水分を絞ります。 ツナ缶は汁は入れないでください。
- 準
セリとえのきだけは2～3cm長さに切り 塩入りの熱湯でサッと茹で 平ざるにあげる 団扇で扇いで冷ます 布巾に包みしっかり絞る ツナ缶の汁は切っておく
- 1
ボールにセリとえのきだけとA ツナ缶1缶、マヨネーズ大匙3、柚子胡椒小匙2、すり胡麻大匙2、白だし小匙1を入れて 良く混ぜる
レシピID
283180
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。