汁物
ほうれん草とさつま芋のポタージュスープ
20分
放置時間は除く- エネルギー268kcal
- 炭水化物25.8g
- 脂質16.8g
- たんぱく質6.2g
- 糖質22.4g
- 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ほうれん草が沢山あったのでスープにしようと思い、とろみでさつま芋も加えました。 ほうれん草嫌いな方でも美味しく頂けると思います。
作り方
下準備
玉ねぎは薄切りに切る さつま芋は皮を剥き薄くスライスし、5分水に浸けざるにあげる- 1
ほうれん草は塩入りのたっぷりの熱湯で1分茹で冷水に浸ける よく絞って2cm長さに切る
- 2
ストウブ鍋にバターと玉ねぎを入れてしんなりするまで強めの弱火で炒める さつま芋を加えて炒める
- 3
水と顆粒コンソメを加えて5分中火で煮て5分放置する
- 4
ほうれん草を加えて5分中火で煮込む
- 5
牛乳を加えてブレンダーで滑らかに攪拌する 生クリームを加えて混ぜながら温める
