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ほうれん草とさつま芋のポタージュスープ

20分

manngo（河野ひとみ）

4

ポタージュスープの
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材料
作り方
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2019.04.03

分類汁物

調理時間： 20分（放置時間は除く）

ID374268

manngo（河野ひとみ）

お家で簡単に料亭風料理を！！

ほうれん草が沢山あったのでスープにしようと思い、とろみでさつま芋も加えました。
ほうれん草嫌いな方でも美味しく頂けると思います。

ポタージュスープバター野菜放置ストウブヘルシー生クリーム煮込みとろみほうれん草牛乳シニアさつまいもコンソメ玉ねぎポタージュスープ子供熱湯ブレンダー

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材料2人分

	ほうれん草	２００ｇ
	さつま芋	１００ｇ
	玉ねぎ	1/3個
	バター	２０ｇ
	水	６０ｃｃ
	顆粒コンソメ	大匙１
	牛乳	１００ｃ
	生クリーム	６０ｃｃ
	塩	小匙1/3

作り方

Point!

さつま芋と玉ねぎがしっかり柔らかくなってから攪拌します。安納芋で作ると甘くて一層美味しいです。

玉ねぎは薄切りに切る
さつま芋は皮を剥き薄くスライスし、5分水に浸けざるにあげる
ほうれん草は塩入りのたっぷりの熱湯で1分茹で冷水に浸ける
よく絞って2cm長さに切る
ストウブ鍋にバターと玉ねぎを入れてしんなりするまで強めの弱火で炒める
さつま芋を加えて炒める
水と顆粒コンソメを加えて5分中火で煮て5分放置する
ほうれん草を加えて5分中火で煮込む
牛乳を加えてブレンダーで滑らかに攪拌する
生クリームを加えて混ぜながら温める

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