2019/11/11
20分
manngo(河野ひとみ)
自家製の里芋を簡単なポテサラに仕上げました
2019/11/08
リゾットは玄米で作ることが多いのですが、和風だしのチーズリゾットにしました。
2019/10/18
10分
秋刀魚のコンフィで作るペペロンチーノです。秋刀魚のエキスたっぷりのオリーブオイルを使って美味しいペペロンチーノに仕上がります。
5分
レストランで食べた秋刀魚のコンフィが頭と骨も食べれほど柔らかく それを再現しました。時間はかかりますがオーブン任せなのでとても楽で美味しく仕上がります。
花椒と青唐辛子を使ってしびれる辛さの豚の生姜焼きにしました。
2019/10/16
手作りコチュジャンを作ったのでそれを生かしたレシピを考えました。
2019/09/28
30分
家庭菜園の生落花生(おおまさり)を圧力鍋で茹でました。
2019/09/27
25分
新鮮な生姜を購入できたので炊き込みご飯にしました。もち米入りなので冷めても美味しいと思います。
小さなストウブ鍋でおひとり様炊き込みご飯です。トマトと釜揚げシラスで洋風に仕上げました。
15分
新鮮な刺身用鰯を使って酢の物にしました。
プロフィール
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間...
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