2017/09/19
15分
manngo(河野ひとみ)
旬の栗をポタージュスープにしました。是非生の栗で味わってください。
2017/09/06
30分
旬の秋刀魚のお刺身を使ったマリネです。レモン味でさっぱりしたおつまみになりました。
2017/08/28
60分
ストウブ鍋のオーブン煮で作る豚の角煮。びっくりするほど簡単で柔らかく仕上がります。
2017/08/23
旬の無花果に白和え衣をのせて頂きます。 和え衣にはマスカルポーネを混ぜました。バイタミックスで攪拌すると滑らかに仕上がります。
2017/08/22
20分
ソースを冷やす時間は除く
40分
旬の無花果を使ってのパンプディングです。アツアツの焼きたても美味しいですが、冷たく冷やしていただくのも美味しいです。
2017/08/21
豚キムチに旬のゴーヤを一緒に炒めました。オイスターソース味で甘みもあります。
旬のピーマンと牛肉の煮物です。醤油麹の甘さが美味しいです。
10分
旬の鱧をきのこと共にアヒージョにしました。
2017/08/17
旬の桃の冷たいスープです。レモン果汁をたっぷり入れて爽やかなスープです。
プロフィール
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間...
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