お家で簡単に料亭風料理を！！ bymanngo（河野ひとみ）

manngo（河野ひとみ）のレシピ一覧

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  はんぺんのはさみ揚げ

  • 2017年2月9日 12:40
  • 主菜
  • 30分

  はんぺんフライはんぺんパン粉小麦粉ひき肉米玉ねぎ卵フライパン

  はんぺんに中にひき肉を詰め　フライにしました。　低カロリー高タンパク質のはんぺんで　お子様から年配の方にも喜ばれる一品ではないかと思います。今回はシニア向けに鶏ひき肉を使いましたが豚ひき肉でも美味...

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  イカの塩辛でクリームパスタ

  • 2017年2月8日 10:40
  • 主食
  • 20分

  魚介のおかずパスタ簡単ブランチシニアコンソメパスタブロッコリー生クリーム牛乳おふくろの味フライパン

  市販のイカの塩辛を使ったクリームパスタです。

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  スープが絶品　牡蠣と豆腐の味噌煮

  • 2017年2月8日 10:38
  • 主菜
  • 10分

  魚介のおかず簡単ごはん豆腐出汁おかずスープ薬味牡蠣ヘルシーシニアおふくろの味煮もの煮もの

  牡蠣の出汁が大変美味しい　牡蠣と豆腐の味噌煮です。　簡単で美味しく　ごはんにぴったりのおかずです。

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  チキンソテーを柚子ジャムソースで

  • 2017年2月7日 15:28
  • 主菜
  • 15分

  鶏肉のおかず簡単ごはんキャベツ鶏肉どんぶり大葉出汁小麦粉ゆずココナッツオイルパクチージャムクレソンみつばチキンソテーフライパン

  柚子ジャムと出汁醤油でソースを作り　チキンソテーに絡めました。簡単でとっても美味しいメイン料理になりました。ごはんに合うので丼にも良いと思います。千切りキャベツや香草との相性もバッチリです。

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  柚子ジャム（ストウブ鍋で）

  • 2017年2月6日 15:20
  • 調味料
  • 1時間 20分

  ジャムジャムゆず

  庭の柚子が毎年沢山実ります。そして毎年ストウブ鍋で柚子ジャムを作っています。

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  基本の白和え（具たくさんの鶏肉入り）

  • 2017年2月5日 20:58
  • 副菜
  • 40分

  白和え白和えすり鉢白みそこんにゃくストウブ出汁ほうれん草ごましいたけ鶏肉豆腐にんじん

  しっかり胡麻を煎ってから白和え衣を作ります。鶏肉入りなのでパンチがあり　お子様も美味しく召し上がっていただけると思います。

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  生わかめとハムの炒めもの

  • 2017年2月5日 20:55
  • 副菜
  • 5分

  アイデア料理炒め物ココナッツオイル生わかめコンソメ旬新玉ねぎハム玉ねぎ海藻フライパン

  新生わかめが出回りました。旬の新わかめと新たまねぎとハムの炒め物です。

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  きのこたっぷりの和風玄米リゾット

  • 2017年2月5日 20:54
  • 主食
  • 1時間

  リゾットアイデア料理シニアヘルシーおもてなし玄米白みそココナッツオイルきのこ和風リゾットストウブエリンギ出汁パセリしいたけしめじにんにく玉ねぎオーブン

  白米で作るよりは時間がかかりますが玄米で作るリゾットの食感が美味しいと思います。今回は天日干ししたきのこをたっぷり入れ　味付けは白味噌を入れて和風にしました。

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  いちごのミニショートケーキ

  • 2017年2月4日 20:46
  • デザート
  • 1時間

  卵牛乳スイーツバター生クリーム米いちご卵黄ココア卵白米粉ラム酒ロールケーキメレンゲオーブン

  ロールケーキ用のココア生地のスポンジを焼き　セルクル型でくり抜きました。　ミニサイズのいちごのショートケーキです。

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  サーモンといぶりがっこのディップ

  • 2017年2月2日 13:34
  • 副菜
  • 10分

  魚介のおかずディップ簡単おつまみワインスモークサーモンマスカルポーネサーモンナッツディルディップ

  マスカルポーネとスモークサーモンやいぶりがっこを混ぜただけのディップです。ワインのおつまみに簡単で最適です。

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