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とうふスクランブル。フライパンひとつでかんたん朝ごはん。

  • 2015.09.21

  • 131582
  • 主菜
    とうふスクランブル。フライパンひとつでかんたん朝ごはん。
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    コメント

    最近あさごはんレシピにはまっています。スクランブルエッグに見立てたお豆腐の炒め物をつくってみました⭐️

    材料2人分

    1丁
    ひとつかみ
    ひとかけ
    ひとかけ
    大さじ1
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    少々

    作り方

    1

    豆腐は30分から一晩かけて、重しを乗せて冷蔵庫で水切りする。生姜とにんにくは皮をむき、みじん切りにする。

    2

    フライパンにオリーブオイルを温め、みじん切りにしたにんにく、しょうが、ターメリックパウダー、クミンパウダーを加える。

    3

    にんにくとしょうがに火を通し、スパイスの香りをオイルに移す。

    4

    豆腐を加え崩しながら炒める。塩こしょうで味をととのえる。コリアンダーを刻んで散らす。

    ポイント

    お豆腐は、できれば一晩かけてしっかり水切りしておくことがおすすめです。

    このレシピのキーワード
    時短 豆腐 アレルギー 子供 ヘルシー アメリカ

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