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にんじんと枝豆のそばサラダ
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にんじんと枝豆のそばサラダ （調理時間：10分) ------------------- 【材料2人分】 ------------------- そば:140g 枝豆:100g 人参:1本 万能ねぎ:少々 オリーブオイル:大さじ1 お酢:小さじ2 醤油:小さじ2 ココナッツシュガー:小さじ2 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】そばはメーカーの指示どうりに茹で、すすぐ。 【2】人参はグレーターで千切りに。枝豆はむいておく。万能ねぎを刻む。 【3】オリーブオイル、お酢、醤油、ココナッツシュガーを泡立て器で混ぜ合わせる。 【4】そばと人参と枝豆をドレッシングで和え、器に盛りつけ、万能ネギを散らして出来上がり。
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