スパイシーカレー炒め

材料2人分

• 鶏ひき肉
  100g
• じゃがいも
  1個
• ピーマン
  2個
• 玉ねぎ
  1/4個
• A
  クミン(パウダー)
  小さじ1/3
• A
  ターメリック
  小さじ1/3
• A
  ウスターソース
  小さじ1
• A
  ケチャップ
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• ブラックペッパー
  少々
• レッドペッパー
  少々
• サラダ油
  適宜

作り方

• 下準備
  じゃがいもとピーマンを太めの千切り、玉ねぎをスライスに切る。

• 1

  フライパンを熱しサラダ油を入れ、鶏ひき肉、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎを中火で炒める。

• 2

  １にA クミン(パウダー)小さじ1/3、ターメリック小さじ1/3、ウスターソース小さじ1、ケチャップ小さじ1、はちみつ小さじ1を加えてサッと炒める。器に盛りつけ、ブラックペッパーとレッドペッパーをふる。

ポイント

ピリッとスパイシーな味にしたいときは、ブラックペッパーやレッドペッパーを多めにするのがオススメです。

作ってみた！

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