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    汁物

    しょうが香る具だくさんお味噌汁

    • 投稿日2016/08/30

    • 更新日2016/08/30

    • 調理時間10

    しょうがの香りが食欲をそそります。秋の味覚をたっぷり入れるのがおすすめです。

    材料2〜3人分

    • かぼちゃ
      1/16個
    • にんじん
      1/2本
    • しめじ
      1/4株
    • 油あげ
      1枚
    • しょうが
      1かけ
    • 顆粒だし
      小さじ1
    • 味噌
      大さじ1/2
    • 300ml
    • 薬味ねぎ
      適量

    作り方

    ポイント

    しょうがを入れることで、味噌が少なくても美味しくいただけます。

    • かぼちゃとにんじんはいちょう切り、しょうがは千切りにする。 しめじは石付きを取り、ほぐす。 薬味ネギは小口切り、油揚げは短冊切りにする。

    • 1

      鍋に、かぼちゃ、にんじん、しょうが、しめじ、油あげ、顆粒だし、水を入れて、野菜に火が通るまで煮る。

    • 2

      火を止め、味噌を溶き入れる。

    • 3

      器に盛り付け、薬味ねぎを盛り付ける。

    レシピID

    142405

    質問

    作ってみた!

    • 95089
      95089

      2018/12/22 23:22

      あの、メニューが、具ざくさんになってますよ(^_^;)
    • 95089
      95089

      2018/12/22 23:22

      あの、メニューが、具ざくさんになってますよ(^_^;)

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    若子みな美
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    若子みな美

    管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。

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