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かぶのポタージュ
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かぶのポタージュ （調理時間：15分) ------------------- 【材料2人分】 ------------------- かぶ:1/2個(100g ) たまねぎ:1/4個(50g) 水:150ml 顆粒コンソメ:小さじ1 牛乳:50ml ブラックペッパー:少々 パセリ:少々 ------------------- 【手順】 ------------------- 【下準備】かぶの皮をむき、いちょう切りにする。 玉ねぎの皮をむき、スライスに切る。 【1】鍋に、かぶ、玉ねぎ、水、顆粒コンソメを入れて蓋をして、弱火で５分煮る。 【2】１をミキサーにかけて牛乳を加えて、再度火にかける。ふつふつとしたら火をとめ、器に盛り付け、ブラックペッパーとパセリふる。
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