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あんかけかき玉そば

10

2017.01.03

分類主食

調理時間: 10分

ID145414

若子みな美

ORANGE kitchen

あんかけにすることで、冷めにくくなります。寒い日におすすめの一品です♪

そば かき玉 あんかけ めんつゆ そば

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材料1人分
そば 1束
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2と1/2
300ml
1個
水溶き片栗粉 適宜
薬味ねぎ 適量
作り方
Point!
薬味ねぎをたっぷりと入れるのがおすすめです。
  1. 薬味ねぎを小口切りにする。卵を溶きほぐす。
  2. 鍋にたっぷりのお湯を入れてそばをゆで、水気を切り、器に盛る。
  3. 鍋に、めんつゆと水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止め、水溶き片栗粉を加える。再度、火にかけフツフツとしたら溶きほぐした卵を加えて、全体を混ぜる。
  4. 1に2をかけ、薬味ねぎをかざる。
8 80
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