下味冷凍。豚こまの生姜焼き

材料（２〜３人分）

• 豚こま肉
  240g
• 玉ねぎ
  1/2個
• しょうが
  １片
• A
  醤油
  大さじ２
• A
  砂糖
  大さじ２
• A
  酒
  大さじ２

作り方

• 下準備
  玉ねぎをスライスに切る。 しょうがをみじん切りにする。

• 1

  保存袋に、豚こま肉、玉ねぎ、しょうがを入れて、A 醤油大さじ２、砂糖大さじ２、酒大さじ２を加えて揉み、空気を抜き、冷凍保存する。

• 2

  食べる時は、冷蔵庫にうつして解凍、自然解凍、流水解凍のいずれかの方法で解凍し、フライパンにうつして焼く。

ポイント

下味冷凍することで、しっかり味が染み込んだしょうが焼きになります。冷凍庫で２週間ほど保存できます。

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