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柿のクリームチーズ合え

15

2012.12.21

分類

調理時間: 15分

ID100077

まきこ

★maki making★

柿のみずみずしい甘さとクリームチーズのまろやかさが融合し、おいしい一品。

あえもの アイデア料理 おもてなし 記念日

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材料(3~4人分)
大1個
クリームチーズ 80~100g
豆乳 大さじ1
だし醤油(又は醤油) 大さじ1
レモン汁 大さじ1
作り方
Point!
お醤油と豆乳を入れ、ほんのり和風に仕上げます。
  1. クリームチーズは常温にしておく。柿は容器としても使用する。蓋部分として上1/4ほどの部分を輪切りにし、器部分の中をくりぬく。
  2. 柿は1cm角程に切り、レモン汁大さじ1をかける。
  3. クリームチーズに豆乳大さじ1を混ぜやわらかくする。混ざったらだし醤油大さじ1を入れ更に混ぜる。
  4. 練ったものを柿を混ぜ合わせて完成。
  5. ※数時間冷蔵庫に入れておくと味が整います。パンにディップしてもおいしく召し上がれます。
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