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パイナップルティー◆テ デ ピーニャ(Te de Pina)

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2012.12.21

分類

調理時間:

ID100081

まきこ

★maki making★

スペイン料理に出てくるパイナップルティー。パイナップルの甘み、酸味と紅茶の相性がとてもよく、飲みやすい飲み物です。

世界各国の料理 ドリンク おもてなし

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材料(4人分)
500ml
パイナップル 1個
シナモンパウダー 適量
茶葉(アッサム等) 少量
作り方
Point!
簡単だけど、ちょっと珍しく喜ばれるアレンジティーです。
  1. ティーカップに飾り用のパイナップルはいちょう切りにし、冷蔵庫に入れておく。
  2. 手順1、以外のパイナップルは乱切りにする。(皮はついたままでも可)
  3. 鍋に手順2、のパイナップルとシナモンパウダー適量を入れる。水はかぶる程度まで入れ沸騰させる。
  4. 沸騰したら、パイナップルの身をつぶし果汁を出す。その後、茶葉を少量入れる。(ほんのり紅茶の味がする程度の量)
  5. 一煮立ちさせたら完成。
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