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白菜のポタージュ

  • 2013.01.13

  • 100291
    白菜のポタージュ
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    コメント

    冬野菜である白菜で体がポカポカあたたまります♪
    食べ過ぎたけど何か欲しい…そんなときにも最適です。

    材料(3~4人分)

    1個(中心部/芯)
    400cc
    適量
    少々
    適量

    作り方

    1

    白菜の中心の部分の葉と芯を使う。
    白菜は角切りにして(細かいほど◎)、時短のため電子レンジで2分程あたためる。
    あたためている間に水を沸騰させる。

    2

    カットした白菜と昆布茶、塩、黒コショウを沸騰したなべに入れて、白菜がしんなりするまで中火で煮る。

    3

    作り方を入力

    4

    ミキサーにかけて完成。
    お好みで再度鍋であたためてもいいと思います。

    ポイント

    昆布茶の代わりに昆布だしのもとなどでもOKです。

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