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赤カブと白カブのマリネ

  • 2013.01.27

  • 100519
    赤カブと白カブのマリネ
    赤カブと白カブのマリネ

    コメント

    並べる盛り付けで見栄えもいいです。

    材料(4~6人分)

    輪切り大1/4
    輪切り大1/4
    ■マリネ液
    大さじ5
    大さじ2
    小さじ1
    少量

    作り方

    1

    赤カブ、白カブを薄く輪切りにした後、いちょう切りにする。

    2

    マリネ液(酢、砂糖、岩塩)を作り、カブを入れて味をなじませて完成。
    赤のパプリカをみじん切りにして飾り付けをしてもかわいいです。

    ポイント

    カブは薄く切った方が味もしみこみ、ガラスの食器を使うときも綺麗にみえます。

    このレシピのキーワード
    野菜のおかず 時短 おもてなし 記念日 ヘルシー

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