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☆生クリーム不使用☆イチゴのムース

  • 2013.01.27

  • 100527
    ☆生クリーム不使用☆イチゴのムース
    ☆生クリーム不使用☆イチゴのムース☆生クリーム不使用☆イチゴのムース

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    生クリームを使わず、牛乳で作れちゃいます。
    さっぱりとした味です。

    材料(3人分)

    9~10個
    いちごの半量
    5g
    大さじ2
    2,3滴
    250cc

    作り方

    1

    いちごはヘタをとり、いちごと牛乳50ccをフードプロセッサーにかけペースト状にする。

    2

    鍋に上記1と砂糖をいれて、木べらで混ぜながら火にかける。アクがでてきたら取り除く。火を止めて、仕上げにレモン汁を入れる。

    3

    牛乳200ccを人肌に温め、先ほど作ったイチゴソースと共にフードプロセッサーで混ぜる。

    4

    ゼラチンは大さじ2のぬるま湯で溶かす。
    溶かしたゼラチンと上記3を混ぜ合わせ、容器に入れて冷蔵庫で冷ませば完成。

    ポイント

    いちごの味を濃くしたいときは、いちごの分量を多くしても構いません。

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    記念日 子供 おもてなし

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