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ごぼうと豚肉のきんぴら

  • 2013.02.02

  • 100640
    ごぼうと豚肉のきんぴら
    ごぼうと豚肉のきんぴらごぼうと豚肉のきんぴら

    コメント

    ごぼうのシャキシャキとした食感がたまらない、さっぱりとした定番和食です。

    材料(2~3人分)

    2本
    100g
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ2
    大さじ1/2
    大さじ1
    適量

    作り方

    1

    ごぼうは笹がきにして10分くらい水にさらす。その後、ザルに上げて水気を切る。

    2

    鍋又はフライパンにゴマ油を熱してごぼうを中火で炒める。
    ごぼうがしんなりしたら隅によけて、豚肉を加えて炒める。

    3

    作り方を入力

    4

    炒まったら■を加えて弱火にし、3~4分煮る。
    汁けがなくなったら完成。お好みで白髪ねぎを添えてもおいしくいただけます。

    ポイント

    笹がきはピーラーでも簡単にできます。
    味をしっかりなじませたい場合は手順4のときに蓋をしながら煮てください。

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    レビュー1件

    • kagekara

      定番和食、大好きなのでさっそく作ってみました。添えられた白髪ねぎが一段と食欲をそそります♪

      2013.07.20 05:19

      kagekaraさん

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