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BLTイングリッシュマフィン~ワンプレートブランチ~

  • 2012.12.13

  • 2202
  • 主食
    BLTイングリッシュマフィン~ワンプレートブランチ~
    BLTイングリッシュマフィン~ワンプレートブランチ~BLTイングリッシュマフィン~ワンプレートブランチ~

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    平日のクイックメニュー。
    休日にゆっくり朝食・ブランチ…☆
    どちらにも適応できます♪

    材料2人分

    2個
    大1/3個
    1~2枚
    2枚
    適量
    サイドメニュー
    1/2個
    10~15個
    適量
    1個
    1/2個
    1/2個
    適量

    作り方

    1

    イングリッシュマフィンを横半分に切りオーブントースターで焼く。焼きあがるまでに具材を炒める等の準備をする。

    2

    フライパンでBLT用の厚切りベーコンを両面焼く。焼いている間にトマトは輪切りにし、レタスは適度な大きさに切る。

    3

    玉ねぎとしめじの炒め物を作る。玉ねぎは薄切りにし、フライパンで玉ねぎ・しめじをオリーブオイル・岩塩・黒胡椒で炒める。

    4

    フルーツ盛り合わせを作る。柿、グレープフルーツ、オレンジを適度な大きさに角切りをする。

    5

    BLTイングリッシュマフィンを作る。クリームチーズを下のマフィン表面に塗り、レタス、ベーコン、粒マスタード、トマトの順にのせる。

    6

    ヨーグルトを器に入れ、ブルーベリー等があれば添える。

    7

    ワンプレートで盛り付けをしたら完成。

    ポイント

    朝にフルーツとヨーグルトを食べることで酵素を摂取。美肌力もアップします。

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