Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

余ったお餅で☆酒粕餅フォンデュ

10

2015.01.21

分類

調理時間: 10分(付け合せの野菜を除く)

ID123808

小飼 ゆき

野菜中心のおつまみレシピを考える「ベジつまみ研究家」です

【AIR-G'で紹介されました】お正月に余った餅を、酒屋には売るほどある(笑)酒粕と共にフォンデュソースにしました。身体ポカポカ、動物性不使用なのでヘルシー。野菜もたっぷり食べられます。グラタンソースにしても♪

スチーマー、シリコンスチーマー もち グラタン 豆類 おもてなし ヘルシー ワインに合うおつまみ アレルギー シニア 電子レンジ

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
もち 2個(90g程度)
150ml
酒粕 大さじ1(20g程度)
味噌 大さじ1
豆乳 大さじ2
塩  少々
つける野菜など お好みで
作り方
Point!
冷めてもトロっと、冷たいフォンデュとしても楽しめます。豆乳は最後に入れるほうが分離しないと思います。具材はお好みで、グラタンソースやディップとしてもオススメです(^o^)
  1. 耐熱の器(シリコンスチーマーなど)に餅と水を入れて、ラップをかけて電子レンジで2分程度加熱。
  2. 取り出して餅を返して、酒粕と味噌を入れてさらに2分程度加熱。
  3. 取り出して豆乳を加えて滑らかになるまでスプーンや泡だて器等で混ぜる。
    (ミキサーにかけると簡単です)
  4. 小鍋に入れて、コンロ等で温めながら、蒸し野菜やお好みの具でお楽しみください♪
感想を伝える! Comment
感想を伝える!

感想を伝えるにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×中華風スープ (10) ヘルシー×ゆで卵 (10) シニア×がんもどき (7) もち×食パン (3) アレルギー×麻婆豆腐 (3) グラタン×鶏肉料理 (3) スチーマー、シリコンスチーマー×鶏ささ身 (3) ワインに合うおつまみ×黒こしょう (3) 豆類×鶏肉 (3) 電子レンジ×鮭フレーク (3)
もっと見る

「酒粕 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents