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余ったお餅で☆酒粕餅フォンデュ

  • 2015.01.21

  • 123808
    余ったお餅で☆酒粕餅フォンデュ
    余ったお餅で☆酒粕餅フォンデュ

    コメント

    【AIR-G'で紹介されました】お正月に余った餅を、酒屋には売るほどある(笑)酒粕と共にフォンデュソースにしました。身体ポカポカ、動物性不使用なのでヘルシー。野菜もたっぷり食べられます。グラタンソースにしても♪

    材料(2人分)

    2個(90g程度)
    150ml
    大さじ1(20g程度)
    大さじ1
    大さじ2
    少々
    お好みで

    作り方

    下準備

    耐熱の器(シリコンスチーマーなど)に餅と水を入れて、ラップをかけて電子レンジで2分程度加熱。

    1

    取り出して餅を返して、酒粕と味噌を入れてさらに2分程度加熱。

    2

    取り出して豆乳を加えて滑らかになるまでスプーンや泡だて器等で混ぜる。
    (ミキサーにかけると簡単です)

    3

    小鍋に入れて、コンロ等で温めながら、蒸し野菜やお好みの具でお楽しみください♪

    ポイント

    冷めてもトロっと、冷たいフォンデュとしても楽しめます。豆乳は最後に入れるほうが分離しないと思います。具材はお好みで、グラタンソースやディップとしてもオススメです(^o^)

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