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ゆかりチーズポテト☆SUBWAYオーブンポテト風

30

2015.02.18

分類

調理時間: 30分

ID125049

小飼 ゆき

野菜中心のおつまみレシピを考える「ベジつまみ研究家」です

SUBWAYのオーブンポテトが大好き!家でも食べたくて作りました。紫のじゃがいもを使い、同じ色のゆかり、コク出しの粉チーズがフレーバーです♪お酒のおつまみ、おやつにもヘルシーでオススメです☆

日本酒に合うおつまみ アイデア料理 じゃがいも ビールに合うおつまみ おもてなし

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材料(2人分程度)
ジャガイモ 2個(250g程度)
オリーブ油 小さじ1
ゆかり(しそふりかけ) 大さじ1/2
粉チーズ 小さじ1
作り方
Point!
油が少ないので、ジャガイモの表面にある水分を拭きとってから、油をまぶしてなじませましょう。ゆかりと粉チーズの割合は、お好みでどうぞ♪
  1. ジャガイモ(今回はきたむらさき・ノーザンルビーを使用)は幅・厚さ2-3cm程度のマッチ棒状に切り、ジャガイモの水分をペーパーで拭きとってから、オリーブ油をまぶす。
  2. 天板にオーブンシートを敷き1をのせて、220℃程度のオーブンで20-30分程度加熱。
  3. 器に移し替えて、ゆかりと粉チーズをまぶすだけ!
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