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    【切り餅で】手作りおかき

    • 投稿日2015/02/06

    • 更新日2015/02/06

    • 調理時間10(乾燥時間除く)

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    15

    余っているお餅が冷蔵庫で眠っていませんか?揚げたておかきは止まらなくなるおいしさです♪

    材料

    • 切り餅
      4個
    • 少々
    • サラダ油
      適量

    作り方

    ポイント

    塩味、ゆかり塩味、カレー味、柚子こしょう味・・・ 色々な味にして楽しんで下さい。 揚げるのが面倒な時や、カロリーを落としたい場合は茶封筒に入れて3分レンジで加熱しても出来ます。

    • 切り餅は1~2cm角に切る。(写真は丸餅使用)

      工程写真
    • 1

      風通しのいいところで丸1日干す。(ストーブの前などに置いておくと1,2時間で乾燥完了♪)

      工程写真
    • 2

      ヒビが入り、表面はカラカラに乾く。

      工程写真
    • 3

      フライパンに1,2cmの油をひき揚げ焼きにする。 キツネ色になったらOK

      工程写真
    • 4

      塩を振りかける。

    レシピID

    124670

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    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

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