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    主菜

    五目春雨

    五目春雨
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    • 投稿日2015/06/01

    • 更新日2015/06/01

    • 調理時間20分

    冷蔵庫にある野菜を何でも入れて。 あっという間にメインおかずの完成！

    材料（３人分）

    • 春雨
      60g
    • にんじん
      1本
    • ピーマン
      3個
    • 舞茸
      1パック
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 豚肉(こま切れ、薄切り)
      150g
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      濃い口しょうゆ
      大さじ1
    • A
      水
      150cc
    • 片栗粉
      大さじ1/2
    • 塩
      少々
    • こしょう　
      少々
    • サラダ油
      大さじ1
    • ごま油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    片栗粉を入れる時は、一度火を止めてから混ぜながら回し入れ、再び加熱して火を通すとダマにならずにとろみが付けられます。

    • 1

      野菜は千切りにする。

      五目春雨の工程1
    • 2

      春雨は熱湯に入れて２，３分戻した後、食べやすい長さに切る。

      五目春雨の工程2
    • 3

      フライパンにサラダ油を入れ、豚肉→野菜の順に炒める。 春雨、Aの調味料を入れて少し煮詰める。 塩こしょうで味を整える。

      五目春雨の工程3
    • 4

      水溶き片栗粉を入れ、最後にごま油を回しかけて完成！

    レシピID

    128192

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    「にんじん」の基礎

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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