主菜
五目春雨
投稿日2015/06/01
更新日2015/06/01
調理時間20分
冷蔵庫にある野菜を何でも入れて。 あっという間にメインおかずの完成！
材料（３人分）
- 春雨60g
- にんじん1本
- ピーマン3個
- 舞茸1パック
- 玉ねぎ1/2個
- 豚肉(こま切れ、薄切り)150g
- Aオイスターソース大さじ1
- A濃い口しょうゆ大さじ1
- A水150cc
- 片栗粉大さじ1/2
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1
- ごま油適量
作り方
ポイント
片栗粉を入れる時は、一度火を止めてから混ぜながら回し入れ、再び加熱して火を通すとダマにならずにとろみが付けられます。
- 1
野菜は千切りにする。
- 2
春雨は熱湯に入れて２，３分戻した後、食べやすい長さに切る。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ、豚肉→野菜の順に炒める。 春雨、Aの調味料を入れて少し煮詰める。 塩こしょうで味を整える。
- 4
水溶き片栗粉を入れ、最後にごま油を回しかけて完成！
レシピID
128192
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪