副菜
カキのオイル煮
投稿日2017/01/07
更新日2017/01/07
調理時間20分
旬のカキをたっぷりのオイルとスパイスで煮て、香り良く仕上げました♪ おつまみやパスタの具にどうぞ(^^♪
材料4人分（4人分）
- 生カキ(加熱用)300g
- A塩小さじ2/3
- Aローリエ2枚
- Aこしょう少々
- Aにんにくひとかけ
- オリーブ油100cc
作り方
ポイント
オイルごと保存容器に入れ冷蔵庫で保存してください。 オイルはパスタなどに使うととても風味豊かで美味しいですよ♪
- 1
カキは塩水でさっと洗い、ペーパーで水気を取っておく。 にんにくは潰す。
- 2
鍋にカキとA 塩小さじ2/3、ローリエ2枚、こしょう少々、にんにくひとかけを入れて優しく混ぜる。 オリーブ油も入れて弱火で７，８分煮る。
レシピID
145498
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪