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カキのオイル煮

20
オイル煮の
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2017.01.07

分類副菜

調理時間: 20分

ID145498

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

旬のカキをたっぷりのオイルとスパイスで煮て、香り良く仕上げました♪
おつまみやパスタの具にどうぞ(^^♪

オイル煮 パスタ オリーブ油 ローリエ おつまみ にんにく スパイス カキ

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材料4人分(4人分)
生カキ(加熱用) 300g
A
小さじ2/3
A
ローリエ 2枚
A
こしょう 少々
A
にんにく ひとかけ
オリーブ油 100cc
作り方
Point!
オイルごと保存容器に入れ冷蔵庫で保存してください。 オイルはパスタなどに使うととても風味豊かで美味しいですよ♪
  1. カキは塩水でさっと洗い、ペーパーで水気を取っておく。
    にんにくは潰す。
  2. 鍋にカキとA

    塩 小さじ2/3、ローリエ 2枚、こしょう 少々、にんにく ひとかけ

    を入れて優しく混ぜる。
    オリーブ油も入れて弱火で7,8分煮る。
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