主菜
くどくない！和風ポークチャップ
投稿日2017/01/21
更新日2017/01/21
調理時間10分
ケチャップが濃すぎないのに、味はしっかり。 フレッシュなトマトの酸味が丁度よく、誰もが親しみを持てる味にしてみました。 薄切り肉使用で柔らかく子どもにも食べやすいです♪
材料3人分（３人分）
- 豚もも薄切り肉４００ｇ
- 玉ねぎ２分の１個
- ミニトマト５，６個
- ケチャップ大さじ１
- 酒大さじ１
- 白だし（なければめんつゆ）小さじ１
- 塩ひとつまみ
- 黒こしょう少々
- サラダ油大さじ１
作り方
ポイント
豚肉は薄切り肉を使っているのですぐに火が通り、あっという間にできます。 ミニトマトは火を通しすぎないようにしましょう。
- 1
玉ねぎは１ｃｍ幅にスライスする。 ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒める。 しんなりしたら、豚肉を加えさらに炒める。
- 3
全体に火が通ったら、ケチャップ、白だし、塩、酒を入れよく混ぜる。
- 4
ミニトマトを入れ、２０秒ほど炒める。 皿に盛り、黒こしょうをたっぷり振って完成！
レシピID
145857
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福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪