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簡単!れんこんのはさみ揚げ

20
天ぷらの
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2017.02.02

分類主菜

調理時間: 20分

ID146185

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

面倒そうなはさみ揚げを、出来るだけ簡単に!美味しく!できるように作りました♪

天ぷら フライパン かに れんこん サラダ油 簡単 薄力粉 はんぺん ゆかり 抹茶

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材料4人分(4人分)
れんこん 300g
はんぺん 100g(1枚)
カニ缶(ほぐし身) 1缶
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量
A
薄力粉 大さじ4
A
片栗粉 大さじ2
A
100cc
作り方
Point!
はんぺんや、カニ缶に塩味が付いているので調味は不要です。 お好みで抹茶塩やゆかり塩を付けてお召し上がりください♪
  1. れんこんは皮をむき、5mm幅で輪切りにする。
  2. ボウルにはんぺん、カニ缶、片栗粉を入れ手で潰すようにしてよく混ぜる。
    (ジップ付き袋に入れて、袋の上から揉んでもOK)
  3. 少しくらいはんぺんの塊が残っていても大丈夫です。
  4. れんこんに具をはさむ。
  5. ボウルにAの薄力粉と片栗粉を入れてよく混ぜる。
    そこへ水を入れて混ぜ、衣を作る。
  6. フライパンに1cmくらいの油を入れ、5の衣にくぐらせたれんこんを揚げ焼きにする。
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