簡単！れんこんのはさみ揚げ

れんこんは皮をむき、５ｍｍ幅で輪切りにする。

ボウルにはんぺん、カニ缶、片栗粉を入れ手で潰すようにしてよく混ぜる。 （ジップ付き袋に入れて、袋の上から揉んでもOK)

少しくらいはんぺんの塊が残っていても大丈夫です。

れんこんに具をはさむ。

ボウルにAの薄力粉と片栗粉を入れてよく混ぜる。 そこへ水を入れて混ぜ、衣を作る。

フライパンに１ｃｍくらいの油を入れ、５の衣にくぐらせたれんこんを揚げ焼きにする。