レシピサイトNadia
    主菜

    簡単!れんこんのはさみ揚げ

    • 投稿日2017/02/02

    • 更新日2017/02/02

    • 調理時間20

    お気に入り

    64

    面倒そうなはさみ揚げを、出来るだけ簡単に!美味しく!できるように作りました♪

    材料4人分4人分

    • れんこん
      300g
    • はんぺん
      100g(1枚)
    • カニ缶(ほぐし身)
      1缶
    • 片栗粉
      大さじ1
    • サラダ油
      適量
    • A
      薄力粉
      大さじ4
    • A
      片栗粉
      大さじ2
    • A
      100cc

    作り方

    ポイント

    はんぺんや、カニ缶に塩味が付いているので調味は不要です。 お好みで抹茶塩やゆかり塩を付けてお召し上がりください♪

    • 1

      れんこんは皮をむき、5mm幅で輪切りにする。

    • 2

      ボウルにはんぺん、カニ缶、片栗粉を入れ手で潰すようにしてよく混ぜる。 (ジップ付き袋に入れて、袋の上から揉んでもOK)

      工程写真
    • 3

      少しくらいはんぺんの塊が残っていても大丈夫です。

      工程写真
    • 4

      れんこんに具をはさむ。

      工程写真
    • 5

      ボウルにAの薄力粉と片栗粉を入れてよく混ぜる。 そこへ水を入れて混ぜ、衣を作る。

    • 6

      フライパンに1cmくらいの油を入れ、5の衣にくぐらせたれんこんを揚げ焼きにする。

      工程写真
    レシピID

    146185

    質問

    作ってみた!

    こんな「天ぷら」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「れんこん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中!日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単!楽しい!美味しい!レシピをどうぞ♪

    「料理家」という働き方 Artist History