ストウブで　トマトとじゃこの炊き込みごはん

米を研いで、ザルにあげる。 トマトはヘタを取り、十字に切れ目を入れておく。

ストウブにA 米２合、水４００ｃｃ、トマト１個、ちりめんじゃこ大さじ３、昆布１５ｃｍ、薄口しょうゆ小さじ２の材料を入れる。

蓋をしないで火にかける。(強火) 沸騰したら弱火にして、ボコボコの勢いが落ち着いたら蓋をして10分加熱する。(弱火)

火を止めて10分以上蒸らす。 昆布を取り除き、トマトを潰しながら混ぜる。 仕上げに刻んだ大葉を乗せる。