レシピカード
福原ゆり
レンジで褒められおかず蓮根まんじゅうの蟹あんかけ
まるで料亭で出てくるような一品が簡単に電子レンジだけで作ることが出来ます。 上品な焼きあごだしと蟹の風味がよく合い、蓮根の美味しさをより一層引き立てます。 もちもちの蓮根まんじゅうを割ると、中からはトロっとしたクリームチーズが出てきて見た目にも食感にも楽しませてくれます。 わさびの香りが全体を一つにまとめ、だしの風味とともに爽やかな余韻を残して消えていきます。 見た目も味も褒められること間違いなしの美味しさです。
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