レシピカード
福原ゆり
ビアンケッティフリット（しらすのフリット）
ビアンケッティ ＝イタリア語で魚の稚魚 イタリアの地方によっても漁期は変わりますが、春にしか獲ってはいけないビアンケッティ 。 春を告げる食べ物とされています。 嬉しいことに、日本では年中食べられますね。 シンプルに薄力粉と混ぜて揚げれば、口いっぱいに美味しさが広がります♪ 是非揚げたてをどうぞ！
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