レシピカード
福原ゆり
イギリス流カレーピラフ《ケジャリー》
イギリスでは朝ごはんの定番である《ケジャリー》 昔、インドから伝わったケジャリーはカレー風味のピラフのよう。 お米がパラパラだったり、リゾットのようにしっとりしたものだったり、 家庭やお店によってそれぞれ違いもあります。 イギリスでは燻製タラを炊き込みますが、日本では手に入りにくいので作りやすい塩鮭にしています。 子どもから大人までみんな大好きな味です♪
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