副菜

『簡単中華 トウードウースー』シャキシャじゃがいもの甘酢炒め

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10分
  • エネルギー245kcal
  • 炭水化物44.8g
  • 脂質6.2g
  • たんぱく質3.8g
  • 糖質41.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

中国の家庭料理でとってもよく作られているこの料理。 ですが、日本ではあまり知られていません。 味の想像が簡単に出来そうですが、実際に食べてみると想像の5倍は美味しくて驚きます!! 酸味と塩味と甘味のバランスが絶妙で、じゃがいものシャキシャキ感も相まりこれだけでごはんが進みます♪ 騙されたと思って一度作ってみてください^_^

材料2人分

  • じゃがいも
    3個
  • ピーマン
    1個
  • 刻みねぎ
    10g
  • 刻みしょうが
    ひとかけ分
  • 酢
    小さじ1
  • 塩
    小さじ2分の1
  • 砂糖
    小さじ2
  • サラダ油
    大さじ1

作り方

  • 1

    じゃがいも、ピーマンを千切りにする。 じゃがいもは水にさらす。 さらしたあとはザルにあげ、水気を切っておく。

  • 2

    フライパンを熱し、サラダ油を入れる。 香りが出るまで刻みねぎと刻みしょうがを炒める。

  • 3

    じゃがいもとピーマンを加え、さっと2、3分炒める。

  • 4

    酢、塩、砂糖を加え味をつける。

ポイント

じゃがいもはシャキシャキ感を残す為に、強火でさっと炒めるのがポイント!

作ってみた!

  • 620452
    620452

    2025/10/31 16:50

    確かに!想像の数倍美味しい! 初めての味で甘酸っぱくて止まらないです。 ハンバーグの付け合わせに作りました。 これからもちょこちょこ作りたいと思います。
    620452の作ってみた!投稿(『簡単中華 トウードウースー』シャキシャじゃがいもの甘酢炒め)

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