2023/10/23
5分
飲み物ミクソロジーとは色々な食材とアルコールを合わせ、素材の美味しさを味わう新しいスタイルのカクテルです。我が家では様々なハーブや食材をアルコールに漬け込み、保存しています。可能性は無限大!家庭にある器具で出来る本格ミクソロジーカクテルを研究しています。少し変わったリキュールを使うこともありますが、通販などで簡単に購入することができます。今回は栗焼酎、栗シロップ、栗の渋皮煮と栗をふんだんに使った秋らしいカクテルです。ぜひお試しください♪
2023/10/18
5分
飲み物ランブータンは東南アジアなどでポピュラーなライチに似たフルーツです♪ジャスミンティーと合わせて爽やかで、異国情緒溢れるお茶にしました。お好みでシロップを加えて甘さを調節してお楽しみください!
2023/10/18
15分
副菜火も使わず、簡単に出来る甘じょっぱおかず♪シナモンの香りが良く、かぼちゃの甘味とよく合います◎ワインのお供にもぴったり!子どもにも人気のメニューです!
2023/10/17
5分
デザート金木犀の香りがたっぷり詰まったシロップです♪ヨーグルトに入れたり、紅茶に入れたら香りが立ってとても美味しいです◎秋の香りをシロップに詰めたら、冷蔵庫や冷凍庫で保存可能!いつでも金木犀の香りが楽しめます。
福原ゆり
料理研究家
プロフィール
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。...
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