2023/03/17
20分
福原ゆり
豚肉の香ばしさと新玉ねぎの甘さが最高によく合う豚丼です♪豚肉は砂糖を直接かけて焼き付けることで、香ばしく仕上げることができます。ごはんに合う甘辛味で、みんな大好きなこと間違いなし!
10分
野菜たっぷりのスープです。柚子胡椒と牛乳の組み合わせが絶妙!!ダイエット中やトレーニング中の方、夜食などにもオススメです♪
春が旬の菜の花。薄味のお出汁でさっと炊いたら、もう春の味。出来立ても美味しいですが、冷やして味が染み込んだのもまた美味しいです♪
2023/03/16
5分
フレッシュなバジルを使ったカクテルです。氷の量によって、濃さが変わります。シャリシャリとした氷の食感もお楽しみください。
簡単に出来る和風ポタージュ♪ミキサーやブレンダーを使わずに作ることができます。出汁×牛乳でコクがある美味しいスープに。和食にも洋食にも合うスープです。
15分
とろっとしたなすと味噌味の豚肉がとってもよく合います♪ごはんが進む味で、みんな大好き甘辛!!お好みで七味をかけても美味しいです!
2023/03/15
40分
普段捨ててしまう海老の頭を使って、お店の味のような海老のビスクを作りました♪写真ではアルゼンチン赤海老(刺身用)の頭を使っていますが、甘海老の頭やブラックタイガーの頭でも良いです。殻ごと砕いてスープにしているので濃厚な海老の香りがたまらない一品です。
いつの間にか痛みがちな、にんにくとしょうが。みじん切りにしてオリーブ油に漬けておくと2、3ヶ月は保存できます。冷蔵庫で保存した方が長く持ちますが、夏以外は常温でもOKです!一度にたくさん作っておくととても便利です。
簡単なのに、おしゃれで美味しいサラダです♪写真ではレタスの他にクレソンも加えていますが、その他にも春菊やバジルなどハーブ類を加えても美味しいです。おもてなしやパーティーにもぴったりです!
2023/03/14
ブロッコリーの緑と白身の白の色合いが美しい、ブロッコリーの白身あんかけ。白身が余った時などによく作るレシピです♪ブロッコリーは下茹でなしでOK!あっという間に出来る一品です!
プロフィール
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。...
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