2023/04/13
5分
福原ゆり
パリパリピーマンの進化型!千切りにしてから氷水に浸けているので、浸け時間は短くてもパリパリ!食感とごま油、焼きのりの香りがたまりません!!ピーマンの苦味が少なく、野菜嫌いのお子様でも食べられます◎おつまみにぴったりです♪
2023/04/12
1分
鹿児島県南部でよく食べられている郷土料理です。かつおがよく獲れる地域ならではの料理!簡単で美味しいので、朝ごはんにもぴったりです!麦味噌を使うと、より現地の味に近づきます♪
60分
鶏の出汁がしっかり味わえるタッカンマリ♪お肉はホロホロ、スープも最高!シンプルな材料しか入っていないのに、コクがしっかりあります。スープごとごはんにかけて、クッパにしてもGOOD!!
10分
パクチーがパクパク食べられるサラダです♪パクチーとナンプラーの相性の良さは言わずもがな!!フライドオニオンとカシューナッツが食感とコクをUP!ごま油&オリーブ油をなぜ混ぜる?!と思うでしょうが、これがたまらなく合うのです!!アジアの風が吹く一品です!
2023/04/11
15分
作り置きにもぴったりな豚ヒレ肉の味噌漬け♪ヒレ肉は固くなりにくく、火を通しても柔らかいのでお子様にもオススメです!浸け時間が長いほどに濃い味になり、ごはんにもよく合います。
春が旬のホタルイカと新玉ねぎ!いくらでも食べられてしまうやみつきサラダの完成♪ごま油とかつおぶしがいい仕事してます。ぜひ旬の間に作ってみてくださいね!
35分
しっとりやわらかい鶏ハムをちょっぴりスパイシーなメキシコ風に仕上げました♪そのまま食べてもGOOD!サンドイッチに挟んだり、サラダに入れても美味しいです。作り置きにもぴったりなので、お弁当のおかずにも重宝します。今回合わせた「野菜をMOTTO」の【北海道産「金時豆」と国産野菜の挽き肉たっぷりスパイスチリコンカンカレー】とも相性ぴったりです。
2023/04/10
さっぱり美味しい大根のマリネサラダ。しっかりとレモンの風味を生かして箸休めにもぴったりの爽やかな味に仕上げました♪いくらでも食べられてしまう美味しさです!!
30分
瑞々しい新玉ねぎがごちそう!!!トロッととろけたチーズとの相性もぴったり♪簡単なのに美味しすぎて、毎日食べたくなっちゃいます。小ぶりの新玉ねぎで作ると食べやすくてオススメです!
20分
こんがりと焼いたさばに、フレッシュなトマトソースがよく合います♪フライパンひとつで簡単に出来るのに、豪華に見えてごちそう感UP!!ごはんにもパンにもよく合います。
料理研究家
プロフィール
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。2人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。...
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