ハーブがほんのり香る 豚肉のステーキ☆トマトソテー添え

15

2015.12.08

分類主菜

調理時間: 15分

ID 133797

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

市販のミックスハーブを使った香りの良いポークステーキです。さっと炒めたミニトマトの甘味が美味しい簡単ソースと頂きます♪

    材料4人分
    豚ロース(ステーキ用) 2枚(350g程度)
    A
    小さじ1/2
    A
    ハーブミックス 小さじ1/5
    A
    胡椒 少々
    玉葱(みじん切り) 1/4個
    にんにく(みじん切り) 1/2片
    オリーブオイル 大さじ1
    B
    小さじ1/5
    B
    大さじ1
    ミニトマト(縦半分に切る) 8個
    作り方
    Point!
    ころころ形状にするとピンチョス風に皆でつまみ易いので、気取らないパーティーにもいいですよ♪1人1枚お肉がなくても満足できるのも良いです^^
    1. 小鍋に玉葱、にんにく、オリーブオイルを入れてさっと炒め、Bを加えて蓋をして5分程度蒸し焼きにします。
    2. 豚ロースは25mm角に切ってBをもみこみます。
    3. フライパンに②を並べて蓋をして焼きます。途中返して両面を焼き、火を通します。
    4. ①にミニトマトを加えて蓋をして1分程度加熱します。
    5. 皿に④を盛ってから③をのせます。
    8 28
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