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さばみそ缶とごぼうの豆乳スープ♪（出汁不要）
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さばみそ缶とごぼうの豆乳スープ♪（出汁不要） （調理時間：15分) ------------------- 【材料4人分】 ------------------- ごぼう:100g（20㎝程度） にんじん:50ｇ（小さめ１/２本） サラダ油:小２ 水:200ml 豆乳:200ml さば味噌缶（140ｇ）:１缶 味噌:小１/２～１ スプラウト（ブロッコリースプラウトなど）:適量 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】ごぼうの皮を包丁の背やたわしで軽くこすってむき、太さを半分に切り、3㎜厚さの半月切り（細い場合は輪切り）にする。にんじんを３ｍｍ厚さの半月切りに切る。 【2】鍋に１とサラダ油を入れ、さっと炒めて水を加え火を通す。 【3】豆乳とさば味噌缶を加え、さばをかるくほぐす。全体が温まったら味噌を加えて味を調える。 【4】器によそい、スプラウトをトッピングする。
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