すし酢で簡単♪ピンク色の卵の甘酢漬け★ひな祭り

材料4人分

• 卵（うずら卵）
  4個（10個）(null)
• 寿司酢
  100ml(null)
• ラディッシュ
  3個(null)

作り方

• 1

  ラディッシュは根と葉を取り除き薄切りにし、保存袋に入れる。寿司酢を注ぎ3時間〜1晩漬ける。 *3時間だと薄いピンク、1晩だと濃いピンクになります

  
• 2

  卵（うずら卵）は沸騰した湯で9分（5分）茹で、殻をむく。

• 3

  1のラディッシュを取り除き(色がムラになるため)、2を加え3時間〜1晩漬ける。たまに動かし均一に漬かるようにします。

  
• 4

  黄身にツナ、マヨをあえてスタッフドエッグにしたり、ちらしのトッピングに使えます。

  

ポイント

＊漬けていたラディッシュも美味しく頂けます！料理のトッピングなどに使うと可愛いです。 ＊卵は1週間ほど保存可能です

作ってみた！

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