菜の花とツナのカップ寿司〜桜色の卵のせ〜

10
定番にひとひねり!ひな祭りの、おすしの食卓

2017.03.07

分類主食

調理時間: 10分(炊飯時間、卵を酢に漬ける時間は除く)

ID 147050

玉田 悦子

大人も子どもも喜ぶレシピ

ほろ苦い菜の花も、ツナと一緒にお寿司にすると子供も喜んでくれます♪
甘酸っぱく可愛い桜色の卵をトッピングして、春満開なお寿司!
季節のお料理を是非楽しんで下さい。
(食紅は使っていません^^)

    材料4人分
    酢飯 540g(米1.5合程)
    菜の花 4本
    ポン酢 小さじ3
    ツナ缶(軽く油をきる) 大さじ4
    *うずら卵の甘酢漬け(ピング) (作りやすい量)
    うずら卵 10個
    すし酢 100ml
    ラディッシュ 3個
    作り方
    Point!
    *菜の花はお子さま向けに少な目にしているのでお好みで増やして下さい。花の部分をトッピングしても可愛いです♪

    *「ピンク色の卵の甘酢漬け」の作り方詳細はこちら↓
    oceans-nadia.com/user/22107/recipe/146886
    1. *ピンク色の卵の甘酢漬けを作る
      キッチン袋に薄切りにしたラディッシュとすし酢を入れ3時間〜1晩おき、色をすし酢にうつす。
      ラディッシュは取り出しうずらの卵を漬け3時間〜1晩漬ける。
    2. 菜の花はさっと塩ゆでし、粗熱をとり水けをしぼる。小口切りしてポン酢小さじ2を振り全体を混ぜ、ぎゅっと絞る。
    3. 1とポン酢小さじ1、ツナ缶を混ぜ、酢飯に混ぜる。
    4. 2を4等分してカップに盛る。うずらの卵を半分に切り、かざる。
    13 30
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ひな祭り 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。